La investigación llevada a cabo en la Universidad de Otago en Nueva Zelanda ha demostrado una relación directa entre el mayor consumo de fibra y la reducción del riesgo en la aparición de enfermedades del corazón, diabetes y cáncer de colon.
Investigación llevada a cabo sistemáticamente durante casi 40 años demostró que en pacientes con una dieta rica en fibra en comparación con aquellos que han comido menos importante, el riesgo de muerte y enfermedades asociadas con la enfermedad coronaria, infarto, diabetes tipo 2 y el cáncer de colon se redujo en un 15% de treinta . Estos estudios serán utilizados por la Organización Mundial de la Salud para emitir nuevas recomendaciones sobre el consumo de fibra.
25 gramos de fibra
El autor del estudio, el Dr. Andrew Reynolds es de la opinión de que los resultados indican la necesidad de permitir que más fibra a la dieta. "Nuestro estudio mostró que debemos consumir al menos 25 a 29 gramos de fibra al día, pero la mayoría de la gente consume menos de 20 gramos," explica el Dr. Reynolds. Co-autor del estudio, el profesor Jim Mann confirma que los resultados de la investigación son avance. "Estos investigación es importante, ya que en el público todavía hay unas cuantas ambigüedades en la cuestión de cómo elegir nuestras comidas y el efecto que nuestras elecciones están en el riesgo de ciertas enfermedades. Todos hemos dado cuenta de que la fibra tiene un efecto beneficioso sobre nuestra salud, pero ahora tenemos una evidencia sólida ".
investigación de la brecha
El análisis incluyó 58 ensayos clínicos y 185 investigación de todo el mundo, que tratan sobre el impacto de la fibra, alimentos valor total y el índice glucémico. Profesor Mann considera que estos exámenes es único, ya que analizan una serie de indicadores y existen enfermedades. Estudios previos tuvieron en cuenta sólo un factor y un pequeño número de enfermedades. La investigación ha demostrado que las personas que han incrementado la cantidad de fibra en la dieta tenían niveles de peso corporal y colesterol. "Resultó que la dieta alta en horas tiene un impacto enorme en la protección del cuerpo contra las enfermedades del corazón, diabetes y cáncer" - explica el profesor Mann.
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