Die Forschung an der University of Otago in Neuseeland hat einen direkten Zusammenhang zwischen einem stärkeren Verbrauch von Faser und der Risikominderung des Auftretens von Herzerkrankungen, Diabetes und Darmkrebs gezeigt.
Systematische forschungsgeführte Forschung seit fast 40 Jahren zeigten, dass bei Patienten mit diät reicher Faser im Vergleich zu denjenigen, die am wenigsten gegessen haben, das mit koronare Erkrankung, Infarkt, TYP 2-Diabetes und Dickdarmkrebs verbundene Typ-2-Diabetes und Darmkrebs, um 15 bis dreißig% sanken . Diese Studien werden von der Weltgesundheitsorganisation verwendet, um neue Empfehlungen zum Verbrauch von Faser auszugeben.
25 Gramm Ballaststoffe
Der Autor der Studie, Dr. Andrew Reynolds ist der Ansicht, dass die Ergebnisse darauf hindeuten, dass mehr Faser an der Ernährung ermöglicht wird. "Unsere Studie zeigte, dass wir mindestens 25 bis 29 Gramm Ballaststoffe pro Tag verbrauchen sollten, aber die meisten von uns konsumieren weniger als 20 Gramm", erklärt Dr Reynolds. Mitautor der Studie Professor Jim Mann bestätigt, dass die Forschungsergebnisse Durchbruch sind. "Diese Forschung ist wichtig, denn in der Öffentlichkeit gibt es in der Öffentlichkeit noch ein paar Mehrdeutigkeiten in der Frage, wie wir unsere Mahlzeiten auswählen können und welche Auswirkungen unsere Entscheidungen auf das Risiko bestimmter Krankheiten sind. Wir alle wissen, dass Faser eine positive Wirkung auf unsere Gesundheit hat, aber jetzt haben wir harte Beweise. "
Durchbruchforschung
Die Analyse umfasste 58 klinische Studien und 185 Forschungen aus der ganzen Welt, die sich an den Faseraufprall, den vollen Lebensmittel- und Glykämmerindex behandeln. Professor Mann ist der Ansicht, dass diese Untersuchung eindeutig ist, weil sie eine Reihe von Indikatoren und Krankheiten analysiert. Frühere Studien berücksichtigten nur einen Faktor und eine kleine Anzahl von Krankheiten. Die Forschung hat gezeigt, dass Menschen, die die Menge an Faser in der Ernährung erhöht haben, geringere Körpergewicht und Cholesterinspiegel hatten. "Es stellte sich heraus, dass die hochstündige Ernährung einen großen Einfluss auf den Körperschutz gegen Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs hat" - erklärt Professor Mann.