Сейтан-пшеничный белок
Seitan - это 100% веганского продукта с высоким содержанием белка. После приготовления он имеет мясо-подобную структуре, поэтому ее можно использовать в качестве замены во всех популярных мясных блюдах, то есть гамбургер, стейк, рагу, отбивные и т. Д. Могут быть жареной, плитой, рагу и грилем полностью, как мясо. Его вкус зависит от специй, которые вы добавите.
Способ приготовления:Seitan подготовит 3 простых шагов:
-
Чаша налейте стакан воды и налейте весь порошок свены из сумки. Смешайте (предпочтительно вилку), так что ни один гранулы не образуются до тех пор, пока тесто не поглотит всю воду.
-
В горшке среднего размера кипеть 1,5 литра воды, добавьте щепотку соли. Готовый торт разделить и нарезать на куски грецких орехов, каждая часть слегка сплющена.
-
Положите в кипящую воду и готовить под крышку на небольшом огне около 30 минут.
После приготовления вы можете маринать в одном из ниже.
Идеи для маринада:
Маринад с красным вином
Ингредиенты:
100 мл красного вина
100 мл соевого соуса (должны быть равны коэффициенту красного вина)
3.5 столовые ложки оливкового масла
3 столовые ложки воды
Специи на вкус: Cayenne Pepper, чеснок, перец на горячую, солью.
Лимонно-горчичный маринад
2 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки горчицы Дижона
1 столовая ложка кленового сиропа или агавы
⅛ чайная ложка черного перца
Шрирача Маринада
2 столовые ложки специй SRIRACHA
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка агавы или кленового сиропа
Бальзамический маринад
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки бальзамического уксуса
½ чайной ложки порошкообразного чеснока
Тайский арахисовый маринад
3 столовые ложки арахисового масла
1½ столовые ложки соевого соуса
1½ столовые ложки извести сока
2 чайные ложки агавы
½ чайной ложки порошкообразного чеснока
½ чайной ложки порошкообразного имбиря
Кокосовый маринад и карри
½ стакана полнотасного кокосового молока
2 столовые ложки соевого соуса
2 чайные ложки карри порошок
Способ приготовления:
Смешайте все ингредиенты друг с другом и брали в нее ситана.
Наиболее распространенные вопросы:
Сейтан здоров?
Да, Сейтан очень здоров. Это очень хороший источник белка и отлично работает в веганской или вегетарианской диете. Кроме того, это низкокалория. Это также отлично подходит для людей, которые не употребляют соевые продукты, но ищут альтернативы веган для мяса.
Однако, если у вас гиперчувствительность к глютену или непереносимости глютена, вы должны избегать Seitana.
Может ли сейтана мороз?
Да, вы можете заморозить Seitana на до трех месяцев. Он также может храниться в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней.
Как долго я должен мариновать сейтану?
Сделать сейтану минимум 15 минут.
Ингредиенты:100% пшеничная глютена.
Хранить в запечатанной упаковке в сухом, прохладном и темном месте.
