Исследования, проведенные в Университете Отаго в Новой Зеландии, показали прямую связь между большим потреблением волокна и снижением риска в случае возникновения болезни сердца, диабета и рака толстой кишки.
Систематические проведенные исследования уже почти 40 лет показали, что у пациентов с диетой, богатой волокном по сравнению с теми, кто съел наименее, риск смерти и заболеваний, связанных с коронарными заболеваниями, инфарктом, диабетом 2 типа и раком толстой кишки упал на 15- тридцать% Отказ Эти исследования будут использоваться Всемирной организацией здравоохранения для выдачи новых рекомендаций по потреблению волокна.
25 грамм волокна
Автор исследования, д-р Андрей Рейнольдс считает, что результаты указывают на необходимость, чтобы позволить больше волокна к диете. «Наше исследование показало, что мы должны потреблять не менее 25-29 грамм волокон в день, но большинство из нас потребляют менее 20 граммов», - объясняет доктор Рейнольдс. Соавтор исследования профессор Джим Манн подтверждает, что результаты исследований прорываются. «Эти исследования важны, потому что на публике по-прежнему все еще есть несколько неясностей в том, как выбрать нашу еду и какой эффект наш выбор на риск определенных заболеваний. Мы все поняли, что волокно оказывает полезное влияние на наше здоровье, но теперь у нас есть тяжелые доказательства ».
Прорывное исследование
Анализ включал 58 клинических испытаний и 185 исследований со всего мира, которые относятся к воздействию волокна, полноценного продовольствия и гликемического индекса. Профессор Манн считает, что эти экспертизы уникальны, потому что они проанализировали ряд показателей и заболеваний. Предыдущие исследования учитывались только один фактор и небольшое количество заболеваний. Исследования показали, что люди, которые увеличили количество волокна в рационе, имели нижний вес тела и уровни холестерина. «Оказалось, что высокочасовая диета оказывает огромное влияние на защиту тела от болезней сердца, диабета и рака», - объясняет профессор Манн.
