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Granola maison à la noix de coco (pour 1l de granola)

ingrédients:  
  • 200 g de flocons d'avoine
  • 20 g de chips de noix de coco
  • 40 g de canneberges séchées
  • 40 g d'abricots secs
  • 20 g de dattes séchées
  • 50 g de mélange de noix (italien, noix de cajou, noisette)
  • 30 g de miel
  • 100 ml de jus de pomme sans sucre ajouté
  Méthode de préparation:  Hacher grossièrement les noix et la noix de coco. Mélanger dans un grand bol d'avoine. Faire chauffer le jus de pomme avec du miel jusqu'à ce que les ingrédients se mélangent. Étalez uniformément sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire à 180 degrés pendant 30 minutes, en remuant 4 fois pendant la cuisson. Laisser refroidir, ajouter des canneberges, des dattes hachées et des abricots. Conserver dans un pot hermétique.