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Sriracha - composición oriental con chile

Sriracha es una especia popular y picante de origen oriental. Su nombre proviene de la ciudad ubicada en la costa este del Golfo de Tailandia. La especia se usa ampliamente en la cocina tailandesa y vietnamita, dando a los platos un sabor característico para esta región. Sus ingredientes principales son en polvo. chiles  con un rico sabor Además, está enriquecido con polvo ajo. La base de la especia, que es su distinción, es Sal del Himalaya  (y no de otro origen como las especias disponibles en el mercado). La sal del Himalaya es ampliamente considerada como uno de los valores nutricionales más puros y valiosos: alto contenido de minerales. Sriracha Intenson es una propuesta preparada según la filosofía de la marca. No contiene glutamato monosódico, aditivos artificiales o azúcar añadido.  Sabe muy bien con platos típicos de la cocina oriental, pero también como complemento de pastas, pizzas, carnes o incluso palomitas de maíz. Idea de receta usando srirachy  Cintas de calabacín a la parrilla en un adobo dulce y picante ingredientes: 
  • 3 calabacines pequeños
  • 2 dientes de ajo rallados
  • 2 cucharadas de aceite de coco derretido
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • 1 cucharada de especia sriracha
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado
  • ½ cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de sal del Himalaya
Método de preparación:
  1. Prepara cintas de calabacín.
  2. Mezcle todos los ingredientes para la marinada en un tazón.
  3. Extienda cuidadosamente la marinada en cada trozo de cintas de calabacín. ¡Cuanto más, mejor!
  4. Ase el calabacín en una sartén especialmente diseñada o póngalo en el horno en una fuente para horno, en el conjunto del programa de parrilla. Tomará unos minutos (dependiendo del grado de calentamiento de la sartén / horno), así que vigile su calabacín.