Białko konopne zawiera aż 50% białka roślinnego. Jest białkiem pełnowartościowym tzn. posiada cały komplet 20 aminokwasów - zarówno endogennych, jak i egzogennych niezbędnych organizmowi do prawidłowego funkcjonowania. Stanowi doskonałą alternatywę dla białka pochodzenia zwierzęcego, dlatego jest szczególnie polecany weganom i wegetarianom. Ze względu na wysoką zawartość białka jest ceniony przez sportowców i osoby prowadzące aktywny tryb życia. Ponadto, białko konopne jest źródłem błonnika, który poprawia trawienie i usprawnia pracę całego układu trawiennego. Białko konopne pozyskuje się w procesie tłoczenia na zimno ziaren konopi siewnej, która uważana jest za jedną z najbardziej wartościowszych pod względem swoich właściwości roślin na świecie.
Ponadto, białko konopne jest:
· Dobrze przyswajalne,
· Hipoalergiczne,
· Lekkostrawne,
· Bezglutenowe.
Białko konopne – dla kogo?
Białko konopne jest doskonałym źródłem białka pochodzenia roślinnego. Szczególnie polecane jest:
· Osobom aktywnym fizycznie – białko jest niezbędne do budowania masy mięśniowej. Białko konopne skutecznie wspomaga regenerację mięśni, a także dodaje energii, co przekłada się na większą efektywność treningów.
· Weganom i wegetarianom – białko konopne zawiera komplet aminokwasów, dlatego uzupełni ewentualne niedobory wynikające z eliminacji mięsa w codziennej diecie.
· Osobom odchudzającym się – białko dodaje energii, a zawarty w białku konopnym błonnik zwiększa uczucie sytości, dzięki czemu mamy mniejszy apetyt. Ponadto, reguluje pracę układu pokarmowego.
· Osobom, które pracują lub uczą się – białko dodaje długotrwałej energii. Doskonale sprawdzi się, jako dodatek do smoothie i koktajli w zastępstwie kawy.
Białko konopne – jak stosować?
Białko konopne ma delikatny orzechowy smak. Po dodaniu do potraw jest całkowicie neutralny i nie zmienia ich smaku.
Białko konopne ma szerokie zastosowanie w kuchni. Możemy dodawać go do:
· Koktajli, smoothie,
· Muesli, owsianek, jogurtów,
· Wypieków, omletów,
· Sałatek, sosów oraz zup.
Wartość odżywcza na 100g produktu
Wartość energetyczna: | 1495kJ/358kcal |
Tłuszcze: | 11g |
Kwasy tłuszczowe nasycone: | 1,7g |
Węglowodany: | 5,2g |
-Cukry | 4,1g |
Błonnik: | 24g |
Białko: | 50g |
Sól | 0,3g |